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流言揭秘:你还真指望苏打水防癌、改变体质?别傻了!

2017-03-16 15:19:00 来源: 新浪 作者:
摘要:  来源:科普中国  一年一度的3.15,除了商品打假,我们也需要扒一扒网上的谣言和真相,比如你肯定看到过网上各种苏打水防癌改变体质的谣言。先不要说这谣言有多low,可怕的是吃

  来源:科普中国

  一年一度的3.15,除了商品打假,我们也需要扒一扒网上的谣言和真相,比如你肯定看到过网上各种苏打水防癌改变体质的谣言。先不要说这谣言有多low,可怕的是吃瓜群众们竟然相信了!苏打水是否真如宣传的那么神奇?抗癌作用又从何说起?我们应该如何对待苏打水的宣传?

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  一 苏打水的组成成分

  我们平时喝到的苏打水,主要是由碳酸氢钠(NaHCO?,俗称小苏打)调配而成的水溶液。市面上的苏打水品牌林林总总,仔细看配料表不难发现,基本上把品名定为苏打水饮料,主要成分呢,包括水、碳酸氢钠、氯化钾、柠檬酸、安赛蜜、三氯蔗糖和食用香精。

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  为什么要分析成分?由成分看出小苏打水偏碱性,同时纯天然的苏打水很少,大多数都是加入甜味剂、香精等食品添加剂调配而成,不要因概念被误导消费。

  二 苏打水真的能防癌改变体质吗?

  是否能改变体质的问题,谣言说酸性体质容易出现各种疾病。但人体血液正常的pH值为7.35~7.45,呈弱碱性,并且健康人体内都有完整的缓冲系统,能维持血液pH值在正常范围。而且不同器官pH值不同,有酸性有碱性,比如胃液pH值在0.8~1.5之间,本身就是酸性,难道就简单的说是酸性体质吗?所以,酸碱体质并没有明确的划分依据,而且人体有自己完善的酸碱调节机制,不是外界食物或饮料能轻易改变的。

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  关于是否能防癌抗癌的问题,浙江大学肿瘤研究所的研究结果显示,针对原发性的肝细胞肝癌患者,采用直接针对滋养肿瘤的血管,向瘤体注射碳酸氢钠(小苏打)的治疗方法,可以起到治疗作用。然而,这并不表明喝小苏打水可以治疗癌症,注射和喝是两回事,大家不要被某些媒体的夸大宣传左右。

  另外,有人讲癌症是因为酸性体质造成的,所以改变酸性体质能防癌抗癌,这时候苏打水派上用场了。还是那句话,酸碱体质并没有明确的划分,人体的酸碱度也不会因外界食物改变。

  三 想防癌、改善身体素质,应该怎么做?

  均衡膳食、合理营养、适当运动、良好心态、充足睡眠。道理都懂,就看执行是否到位了。

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  总结如下(比较容易记忆的):每天6~8杯水(1700ml左右),饮食清淡少油盐,300ml牛奶类,一两肉,一颗蛋,一斤蔬菜一斤水果,半斤左右谷薯类,加上运动半小时。当然,更严格的数据参照中国居民膳食宝塔。

  四 苏打水,哪些人不适合喝?

  胃酸分泌过少的人:这类人不要大量饮用苏打水,否则会加重胃酸缺乏。

  高血压病人:最好也不要喝苏打水,因为苏打水含有较多的钠,而减少钠的摄入量是治疗高血压的重要措施。

  健康人同样不宜长期大量地喝苏打水,否则也容易引起饮食中的钠超标。 

  最后温馨提示:对于市面上出现的“概念水”,我们要因需购买,理性消费。不要盲目相信宣传广告,也不要把它们当做“神仙水”。均衡饮食比盲目依赖某种食物更重要。





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